All Posts By

Mykola

В Україні планують заборонити поліетиленові пакети

By | Новини

В Україні, до 2022 року, планують заборонити поліетиленові пакети, а за їх розповсюдження ввести штрафи від 1700 до 8500 гривень

Як відзначають в Національній екологічній раді України, на рік тільки кияни використовують близько двох мільярдів поліетиленових пакетів, з них лише 5% потрапляють на переробку. За оцінками Нацекоради, сміттєві полігони на 30-40% заповнені полімерними відходами. “У структурі цього масиву, за даними екологічного проекту “Менше сміття – краще життя”, використані пластикові упаковки складають 10%, відходи поліетилену – 14,5%, а ПЕТ-пляшки – 20%. Тобто майже до половини сміття в країні – це використані вироби із пластику”, – зазначає Олег Тітамір, президент “Української організації захисту послуг споживачів”.

Згідно із законопроектом №2051-1, поліетиленові пакети пропонується заборонити в Україні до 2022 року. Депутати пропонують заборонити пакети товщиною до 50 мікрометрів і оксорозкладні пластикові пакети на території України. Але дозволяється використання біорозкладних пакетів. Варто відзначити, що оксорозкладні пакети складаються на 99% зі звичайного поліетилену. Ще 1% у складі – це оксорозкладні домішкі на основі металів, які прискорюють розпад пакету під впливом кисню та сонячного світла. Біорозкладні пакети, навпаки, виготовляються з матеріалу органічного походження – крохмалів або целюлози. Згідно з проектом, заборона не поширюється на надлегкі пакети, які використовуються як первинна упаковка свіжої риби, м’яса і продуктів з них, сипучих продуктів та льоду.

Пакети, які не відповідають вимогам і залишаться в обігу до 1 січня 2022 року, повинні бути утилізовані за рахунок суб’єкта господарювання, який їх придбав. А штраф за розповсюдження пакетів складе 1700-3400 грн, за повторне порушення – 3400-8500 грн.

Тарас Демкура презентував проект «Життя в стилі ECO» на форумі HoReCa.ReStart

By | Новини

Понад 200 успішних рестораторів та готельєрів міста Вінниці і сусідніх регіонів зібралися 4-5 вересня 2019 р. на форумі HoReCa.ReStart Бізнес-інтенсив. Захід організував Центр Інформаційної Підтримки Бізнесу (ЦІПБ), заснований на базі Вінницький Клуб Ділових Людей, у рамках ініціативи EU4Business Європейського Союзу за підтримки ЄБРР: консультації для малого бізнесу в Україні.
Кращі українські експерти-практики та досвідчені ресторатори поділилися своїми історіями успіху, розповіли про практичні інструменти систематизації бізнесу, розкрили секрети виведення бізнесу на новий якісний рівень.

З вітальними словами на честь відкриття форуму виступили керівництво ЦІПБ м.Вінниця, представники ЄБРР та місцевої влади.
«Це надзвичайна можливість для представників готельного та ресторанного бізнесу обговорити актуальні питання та обмінятися досвідом. Дізнатися про тенденції, успішні бізнес-проекти та реальні технології, які покращать бізнес, збільшать прибуток, та будуть сприяти розвитку галузі в цілому», – розповіла організатор заходу Надія Лисецька, керівник ЦІПБ, президент Вінницького Клубу Ділових Людей.
Тетяна Воропаєва, співзасновниця Агентства Ресторанний аудит & Consalting та співвласниця мережі ресторанів «МАМАN» (Одеса), на панельній дискусії «Тренди та інновації в готельно-ресторанному бізнесі» розповіла про важливість будувати бізнес не тільки з точки зору монетизації. Важливо бути корисним для гостей та бережним до довкілля.
«Ми поступово відмовляємося від пластика: це і використання крафтових упаковок, і відмова від пластикових трубочок. Також намагаємося зменшити кількість відходів. Наприклад, зі шкірки від лимонів, яка залишається на барі, можна зробити настоянку й використовувати як засіб для чищення», — зауважила пані Тетяна.

Своїми секретами успіху поділився Олександр Бергарт, співзасновник Агентства Ресторанний аудит & Consalting та співвласник мережі ресторанів «МАМАN» (Одеса): «Тренди є трендами, і використовуються вони для прибутку. Основною в ресторані залишається їжа — зрозуміла, смачна, гарно оформлена і подана на коштовній тарілці. Сьогодні компромісним варіантом є мати невелике меню з декількома вегетаріанськими стравами, декількома безглютеновими та безлактозними».

Тему інновацій в готельно-ресторанному бізнесі продовжив Олексій Волошин, генеральный директор Edem Resort Medical & Spa, який зауважив:
«Перед ресторатором завжди є дилема між тим, що фудкост має бути якомога нижчим, і тим, що страва на тарілці має відповідати ціні і концепції всього закладу. Зараз екологічна концепція полягає не у відмові від м’яса чи лактозних продуктів, а саме в якості продуктів, які використовуються ресторанами».

На панельній дискусії: «Тренди та інновації в готельно-ресторанному бізнесі» виступив Тарас Демкура, старший віце-президент Національної туристичної організації, віце-президент Міжнародної торгової палати ICC Ukraine виступив. У ході обговорення Тарас Демкура презентував проект «Життя в стилі ECO», який пропонує комплексні рішення для закладів HoReCa та нагородження еко-сертифікатами за відповідність екологічним стандартам. Участь у програмі – це і значна економія ресурсів, і зміцнення екологічного іміджу, і підвищення інтересу гостей, партнерів та ЗМІ до діяльності сертифікованого закладу. За допомогою впровадження сучасних ЕСО-технологій можна сформувати позитивний імідж не лише окремо взятого закладу індустрії гостинності, а і країни загалом.
«Питаннями збереження довкілля та впливу будь-якої діяльності на навколишнє середовище (як окремого громадянина, так і закладів індустрії гостинності) я займаюся понад 20 років. Проаналізувавши діяльність кількох авторитетних українських ресторанних мереж ми з партнерами прийшли до наступного висновку: зменшенню шкідливого впливу на навколишнє середовище у закладах сфери гостинності може сприяти використання безфосфатних миючих засобів, відмова від пластику, впровадження інноваційної системи очистки води, використання еко-бутлів з нержавіючої сталі, що замінюють пластикові та не забруднюють навколишнє середовище», – розповів Тарас Демкура.

Ініціатори проекту «Життя в стилі ЕСО» розробили і вже активно впроваджують комплексні програми «екологізації» сфери HoReCa – добровільну сертифікацію від Міжнародної торгової палати та Національної туристичної організації України, яка затверджує, що заклади для своєї діяльності використовують екологічно безпечну продукцію, являються соціально відповідальними, турбуються про клієнтів та навколишнє середовище.

 

У Новій Зеландії туристам заборонили плавати з дельфінами

By | Новини

Купання з дельфінами чи екскурсії поруч з їхньою територією користуються неабиякою популярністю серед любителів підводного світу. Проте, як зазначають екологи, такі веселощі шкодять їхньому існуванню. Саме тому чиновники Нової Зеландії вирішили заборонити цей вид розваг, запропонувавши вигідну усім альтернативу.

Про те, що туристи, які прибувають до Нової Зеландії, більше не матимуть змоги купатися разом з дельфінами цілодобово, повідомляє видання Independent.

У джерелі зазначають, що цей вид розваг шкодить існуванню цілого виду, оскільки тісний контакт і спілкування з людьми відволікає дельфінів від відпочинку, сну, а також, що найбільш важливо, від піклування про потомство та повноцінного харчування.

Також чиновники Нової Зеландії аргументують таку заборону тим, що шум човнів “забирає” у дельфінів близько 86% світлового дня, який вони могли б проводити у разі відсутності інтенсивного руху. Через це дельфіни швидко виснажуються та рано помирають.

Тури на водному транспорті поблизу східного узбережжя, де мешкає чимало дельфінів, заборонили, а на решті території зменшили до 20 хвилин. У місцях, де подивитися на тварин дозволено, можна перебувати лише вранці та до обіду, аби дельфіни могли більше часу почуватися “вдома”.

У Німеччині планують заборонити пластикові пакети

By | Новини
У міністерстві довкілля та ядерної безпеки Німеччини працюють над законопроєктами, які заборонять використання пластикових пакетів, передає DW.
Міністерка довкілля та ядерної безпеки Німеччини Свенья Шульце (Svenja Schulze) заявила в інтерв’ю виданню Bild am Sonntag, що її відомство працює над законодавчою базою для заборони використання пластикових пакетів.

“Моє міністерство наразі працює над законодавчим регулюванням заборони пластикових пакетів”, – цитує агентство заяву міністерки. Шульце стверджує про успішність добровільної угоди з підприємствами від 2016 року про зменшення використання пластикових пакетів. “Тепер ми можемо закріпити цей успіх забороною”, – зазначила міністерка.

Відповідно до умов добровільної угоди, німецькі супермаркети стягують з клієнтів додаткові кошти за пластикові пакети. Тепер міністерка планує домогтися ще однієї угоди, яка передбачатиме скорочення використання пластикових упаковок, зокрема для фруктів та овочів.

Людей, які користуються одноразовим пластиком, закликають «спокутувати провину пожертвами»

By | Новини

Товариство з охорони морських середовищ у Великій Британії запустило нову соціальну кампанію, що закликає людей, які забули вдома багаторазову торбину і купили пакет, «спокутувати провину пожертвами».

Окрім пакетім, реклама також звертає увагу на одноразові стаканчики для напоїв та пластикові пляшки. Людям, які забули багаторазову чашку або пляшку вдома і купили одноразові, також радять спокутувати провину пожертвою в розмірі £3 на користь Товариства з охорони морських середовищ.

Кошти будуть використані для захисту морів та океанів і проведення наукових досліджень.

«Ми часто почуваємося трохи винними за те, що забули багаторазові торбини, пляшку або чашку вдома. Але ми всі люди – навіть найбільш свідомі з нас помиляються», – каже Майк Кросслі, директор з фандрайзингу і маркетингу Товариства з охорони морських середовищ.

За словами ініціаторів, кампанія допоможе людям позбутися провини, адже вони знатимуть, що взяли участь у порятунку планети, а також нагадуватиме менш екосвідомим покупцям про шкоду одноразового пластику.

До проекту “Життя в стилі ЕСО” приєдналась “САМоГОНна ресторація”

By | Новини

Ми раді повідомити, що в нашій країні стає все більше свідомих підприємців, які роблять все можливе для збереження довкілля та щоб їх бізнес був екологічно відповідальним. Цього разу сертифікат «Життя в стилі ECO» отримала мережа колоритних закладів «САМоГОНна Ресторація».

«САМоГОНна Ресторація» – це мережа закладів громадського харчування з власною екологічною фермою та високогірним виробництвом. Сьогодні вона об’єднує шість унікальних закладів харчування: Музейна ресторація «Старий млин», Пивоварна ресторація «Ковчег», «Грибова хата» на Буковелі, Піцерія «Фламінго», Пастерія «Фламінго», суші-бар «Каламбур».

Гості перерахованих вище закладів можуть бути впевнені, що тут турбуються про їхнє здоров’я! Адже тепер «САМоГОНна Ресторація» використовує найкращі системи очистки води, безфосфатні засоби для миття посуду та безпечні засоби для прибирання.

Як говорить сам Михайло Гросуляк: «Ми намагаємось кожному нашому гостю дати трохи більше, ніж він очікував. Більше уваги, більше любові і, звичайно, працелюбності».

У Європі переходять на паперові трубочки для напоїв

By | Новини

Компанія Tetra Pak оголосила про те, що її європейські клієнти розпочали пілотні випробування паперових трубочок для напоїв на своїх виробничих майданчиках. В результаті Tetra Pak стала першою компанією в пакувальної індустрії, що представила це рішення на європейському ринку. Про це йдеться у повідомленні на сайті компанії.

Компанія також має намір опублікувати результати розробок в області виробництва паперових трубочок, щоб підтримати галузеве співробітництво в пошуку альтернатив одноразовим пластиковим трубочкам для напоїв.

«Ми раді, що нам вдалося розробити функціональні паперові трубочки, які відповідають міжнародним стандартам безпеки харчових продуктів. Це важлива подія в рамках нашої стратегії щодо створення упаковки, повністю зробленої з рослинної сировини. Цей крок сприятиме розвитку циркулярної економіки з низьким вуглецевим слідом, — зазначив Адольфо Ореві, президент і головний виконавчий директор Tetra Pak. — Ми закликаємо всіх гравців ринку скористатися нашими розробками, щоб уже найближчим часом збільшити обсяги виробництва нового екологічного рішення».

Трубочки, виготовлені з паперу, сертифікованого за стандартами Лісової опікунської ради (FSC ™), підлягають вторинній переробці разом з рештою упаковкою. На першому етапі вони будуть постачатися для двох картонних упаковок порційного розміру, в які зазвичай розливаються молочні продукти і напої для дітей.

Проект “Життя в стилі ЕСО” долучився до підписання Меморандуму

By | Новини

12 липня 2019 р. у Києві відбулося підписання Меморандуму про співпрацю між Professional Association of Ecologist of Ukraine та 16 провідними асоціаціями, які поставили за мету забезпечення достовірного інформаційного порядку для суспільства в сфері природоохоронної діяльності, залучення до діалогу та співпраці всіх, хто професійно готовий вирішувати гострі проблеми в сфері охорони довкілля, запобігаючи маніпуляціям на екологічні теми.

Захід відбувався за ініціативи журналу «ECOBUSINESS. Екологія підприємства».

Учасники події навели яскраві приклади таких маніпуляцій і наслідки, які негативно позначаються на розвитку регіонів та цілих галузей. Голова Інституту сталого розвитку Станіслав Ігнатьєв зауважив, що бували випадки, коли екологічні маніпуляції і непрофесійна точка зору приводили до втрати корисних проектів.

Окрім обговорення можливих шляхів боротьби з маніпуляціями у питаннях екології, на брифінгу було піднято питання виховання екологічно відповідальних громадян змалечку та екологізації українського бізнесу. Про проект «Життя в стилі ЕСО», який вже активно розвивається в Україні 2 роки, розповів Тарас Демкура, віце-президент Міжнародної торгової палати ICC Ukraine, який також долучився до підписання Меморандуму.

«Проект «Життя в стилі ЕСО» пропонує кожному домогосподарству, бізнесу, індустрії гостинності або постачальникам інших послуг пройти програму добровільної сертифікації, забезпечити повну відповідність екологічним стандартам, зробити крок до збереження навколишнього середовища, перейшовши на екологічно безпечні технології, – розповів пан Тарас. – За 2 роки розвитку проекту ми провели ряд просвітницьких заходів у дитячих садочках, школах, вищих навчальних закладах, допомогли привести у відповідність міжнародним екологічним стандартам близько 200 ресторанів, готелів, клінік, офісів, промислових підприємств по свій Україні.  Я переконаний, що Україна житиме у стилі ЕКО, і це лише питання часу та наших з вами дій вже сьогодні!»

Серед підписантів Меморандуму: Асоціація виробників цементу України «Укрцемент», Міжнародна торгова палата, Всеукраїнське громадське об’єднання «Українська аграрна конфедерація», ГС «Асоціація підприємств у сфері поводження з небезпечними відходами», ГС «Біоенергетична асоціація України», ГС «Українська вітроенергетична асоціація», ГС «Асоціація сонячної енергетики України», Всеукраїнське об’єднання обласних організацій роботодавців підприємств металургійного комплексу «Федерація металургів України», Об’єднання підприємств «Укрметалургпром», ГО «Центр енергетичної безпеки України», Асоціація «Свинарі України», Асоціація «Союз птахівників України», Асоціація західноукраїнських забудовників, ГС «Енергетична асоціація «Українська Воднева Рада», МГО «Інститут сталого розвитку», Українська асоціація підприємств водопровідно-каналізаційного господарства «Укрводоканалекологія».

Як заявили у між Professional Association of Ecologist of Ukraine, дана подія – це лише початок співпраці з усіма зацікавленими сторонами. Долучитися може кожен, хто представляє об’єднання професіоналів, готовий до непростої, але важливої співпраці задля сталого розвитку.

З текстом Меморандуму вже незабаром можна буде ознайомитися на сайті журналу «ECOBUSINESS». А долучитися до еко-ініціатив проекту «Життя в стилі ЕСО» можна на сайті: iameco.com.ua.

Відео-репортаж з брифінгу – за посиланнями:

 

«Пробач, сонечко» — Верховна Рада виправила негативні наслідки поправки 24 для домашніх СЕС

By | Новини

Верховна Рада 11 липня 2019 року прийняла за основу і вцілому законопроект № 10357, яким відмінила норми, що обмежували права споживачів і проз’юмерів на встановлення домашніх сонячних електростанцій та їх підключення за «зеленим» тарифом.

Законопроект № 10357 підтримали споживачі та проз’юмери, працівники галузевого бізнесу, оскільки він захищає інтереси майбутніх власників домашніх СЕС, а також 8800 українських домогосподарств, які вже інвестували в місцеву генерацію 180 млн євро. Головні позитивні зміни законопроекту № 10357:

  • він розблоковує підключення новозбудованих СЕС до загальної мережі;
  • відміняє умову встановлення домашніх СЕС, які працюють за «зеленим» тарифом, лише на капітальних спорудах;
  • встановлює максимальну потужність домашніх СЕС до 30 кВт.

Андрій Зінченко, співзасновник Greencubator, учасник Спілки активних споживачів та проз’юмерів:

«— Сьогодні важливий день не лише тому, що спільнота активних споживачів та проз’юмерів добилась відміни шкідливої для розподіленої генерації «Правки 24». Рішення Верховної Ради показує те, що політики можуть прислухатись не лише до лобістів великих компаній, але й до організованих груп громадян. Саме так, спільними зусиллями, малі учасники ринку повинні відстоювати власні інтереси та доносити свою позицію до полісі-мейкерів.»

Нагадаємо, поправка 24 до законопроекту 8449-д через посилання на неіснуюче визначення «капітальна споруда» унеможливлювала підключення домашніх СЕС за «зеленим» тарифом для тисяч українців. Крім того, ця ж поправка поставила під загрозу виплати за вироблену електроенергію домашніми СЕС тим власникам, які їх встановили до набрання чинності законопроектом 8449-д.

Україна приєднається до акції з прибирання узбережжя водойм

By | Новини

14 липня Україна долучиться до міжнародної акції Dolphin Project’s Global Beach Cleanup, під час якої місцеві жителі прибирають узбережжя найближчих водойм. Повідомляє The Village Україна

В Україні подію проводить рух UAnimals. Для участі в акції не потрібно реєструватися. Екоактивісти закликають 14 липня виходити до найближчого узбережжя та прибрати його від сміття. Якщо учасники захочуть поділитися фотографіями в соціальних мережах, то робити це просять під хештегом #UAnimals.

«Сміття з українських пляжів дуже швидко опиняється в річках та морі. Через це страждає екологія та масово гинуть риби. Наприклад, за даними Мінприроди, з 1960-х років кількість дельфінів у Чорному морі зменшилась в кілька разів. Головною причиною науковці називають забруднення», – коментують в UAnimals.

В організації зазначають, що за даними ООН, якщо людство не перестане викидати пластикове сміття, то до 2050 року у Світовому океані пластику буде більше, ніж риби.